更新日/2010.11.25
古川市場 のっけ丼 青森魚菜センター共進会 葛西稔会長 （かさい みのる） さん
"青森の元気人"今回は、古川市場 のっけ丼 青森魚菜センター共進会 葛西稔会長さんをご紹介いたします。
もうすぐ一年
昭和４０年代から青森市民の台所として賑ってきた古川市場魚菜センターでは、新幹線開業を機に活気ある市場を楽しんでもらおうと、昨年１２月から「のっけ丼」をはじめました。
市場内の惣菜屋さんや鮮魚店が話し合い、協力してはじめた「のっけ丼」は、企画の面白さから地元マスコミなどで取り上げられると、お客さんが急増。
ねぶた祭期間中は、ご飯がなくなるなど１日５００杯以上が売れました。
青森魚菜センター共進会 葛西稔会長から一言
いつでも青森の旬を味わえるのが、市場のいいところ。
新幹線でやってくるお客さんと楽しい会話ができることを、今から楽しみにしています。
【左上写真】 のっけ丼
【右下写真】 青森魚菜センター共進会 葛西稔会長
更新日/2010.11.25
あおもり寿司クーポン 青森県すし業生活衛生同業組合 西村力理事長（一八寿し） （にしむら ちから） さん
"青森の元気人"今回は、あおもり寿司クーポン 青森県すし業生活衛生同業組合 西村力理事長（一八寿し）さんをご紹介します。
とってもお得
青森は豊富で鮮度抜群の魚介が集まる"寿司自慢のまち"です。
知らない土地でのお寿司屋さんでも安心して楽しめるよう、地元ホテルと寿司店が連携し、「寿司クーポン」を発行しています。
今年から、３，０００円・５，０００円の２コースを用意したほか、首都圏などでもクーポンを購入できるようになりました。
参加２０店舗で、青森の寿司の魅力をＰＲしていきます。
青森県すし業生活衛生同業組合 西村力理事長（一八寿し）から一言
青森の寿司の魅力は、新鮮なネタと良心的な値段、つまり「正直な味」だと思います。
当たり前においしいものを、安心して食べてもらい、また青森に来ていただけるよう、心を込めて握ります。
【左上写真】 寿司
【右下写真】 青森県すし業生活衛生同業組合 西村力理事長（一八寿し）さん
更新日/2010.11.25
青森ラーメン あおもりラーメン協会 大西文雄会長 （おおにし ふみお） さん
"青森の元気人"今回は、青森ラーメン あおもりラーメン協会 大西文雄会長さんをご紹介します。
青森ラーメンをぜひご家庭でも！−からきじラーメン販売事業−
「あおもりラーメン協会」では、煮干し・焼干し出汁のスープが特徴の「青森ラーメン」を全国に発信するため、新しくホームページを作成したほか、お土産商品「からきじ」ラーメンをより味わい深いものとするため「香味油」を追加してリニューアル販売しました。
あおもりラーメン協会 大西文雄会長から一言
青森の厳しい気候風土の中で育てられ、市民に愛されてきた「青森ラーメン」を全国にＰＲし、ぜひ新幹線でやって来る
観光客の皆様にお店でも食べていただき、また、お土産品としてご家庭でも味わって欲しいと思います。
【左上写真】青森ラーメン
【右下写真】あおもりラーメン協会 大西文雄会長
更新日/2010.11.25
ＰａＳａＰａ青森・地域社会づくり研究会 塚本艶子代表 （つかもと つやこ） さん
"青森の元気人"今回は、ＰａＳａＰａ青森・地域社会づくり研究会 塚本艶子代表さんをご紹介します。
アップルサイダー
もっと広めたいアップルサイダー！−青森・浪岡アップルサイダー普及事業−
「ＰａＳａＰａ青森・地域社会づくり研究会」では、りんごの生産地青森市、浪岡の様々なりんご果汁をブレンドした新感覚飲料「アップルサイダー」を青森市の新たな観光商品の一つとするために、新たにホームページを立ち上げるとともに、全国の様々なイベントに出展しています。
ＰａＳａＰａ青森・地域社会づくり研究会 塚本艶子代表から一言
日本のりんご作りに興味があった、ニューヨークからの教師をホームステイで受け入れたことがきっかけで取り組みはじめた「アップルサイダー」。
地元産りんごを使った、生しぼり無濾過・無添加１００％のりんご果汁で、「ホット」でも「オンザロック」でもおいしく味わえます。
青森市といえばアップルサイダーと言われるように頑張ります！
【左上写真】アップルサイダー
【右下写真】ＰａＳａＰａ青森・地域社会づくり研究会塚本艶子代表（写真中央）
更新日/2010.11.25
青森おでんの会 沼田廣会長 （ぬまた こう） さん
"青森の元気人"今回は、青森おでんの会 沼田廣会長さんをご紹介します。
青森生姜味噌おでん
もっと気軽に生姜味噌おでんを！−おでん食べ歩き事業−
「青森おでんの会」では、生姜味噌おでんをもっと気軽に味わえるようにするため、チルド加工した１人前の「真空おでんパック」を新たに開発し、おでん専用カップとあわせて、提供できるお店の普及に取り組んでいます。
青森おでんの会 沼田廣会長から一言
青森の名物でありながら、生姜味噌おでんを気軽にいつでも食べられるお店が少ない。
小分けにした「真空おでんパック」は、とても扱いやすいので、飲食店だけでなく観光施設や土産物店でも簡単に生姜味噌おでんを観光客に提供できます。
青森に来たお客様にファーストフード感覚で、食べ歩きながら生姜味噌おでんを味わっていただきたいですね。
【左上写真】青森生姜味噌おでん
【右下写真】青森おでんの会 沼田廣会長
